2012-12-02

2012‧12月暢銷書展選介

本月為暢銷書展

展示地點分為三個地點:
北醫總館-二樓內部電梯兩側書架區(34冊)
萬芳分館-五樓圖書室(33冊)
雙和分館-一樓圖書室(33冊)

1《長壽村的12個飲食祕密》

2《窯烤自然麵包 : 尋找一顆不簡單的好麵包,發現13種好生活》

3《用電鍋烤箱做素菜》

4《幸福過日子 : 100種人情味便當時光》

5《深夜食堂料理特輯》

6《有些事, 這些年我才懂 : 小野的人生思考》

7《樂高神話》

8.《兩個故宮的離合 : 歷史翻弄廈兩岸故宮的命運》

9.《過得還不錯的一年 : 我的快樂生活提案》

10.《瘦孕 : 孕期只重8公斤、產後3周速瘦、不害喜不水腫的好孕飲食法》

※ 展示期間:12/1-12/31。展示期間不外借,可預約。
完整12月暢銷書展書單(共100冊)。

《長壽村的12個飲食祕密》

長壽村的12個飲食祕密:實踐義大利慢食生活,活到95歲,心臟病、肥胖、癌症通通消失!(附60分鐘DVD)

作者:TRACEY LAWSON

義大利沒有連鎖咖啡店;大人小孩都愛的速食店,在義大利只有觀光客會進入!請義大利人推薦當地美食,他會告訴你:「我家的菜才是最好吃的。」「親手準備一桌好菜」則是義大利人最上等的待客之道!

義大利是世界美食最多的國家之一,Pizza、義大利千層麵、肉桂捲等,在如此多的食物環繞下,義大利人仍然能健康過生活,特別是位於山嶺上的長壽村—「坎波迪梅列」。村裡僅有數百位居民,但平均壽命特別高。在這裡,79歲的傑拉多每天騎著機車去工作,83歲的瑪麗亞仍能趕母雞上山坡,更多老人家在市集中串門子,穿梭在菜園與廚房之間,健步如飛。這些景象,在坎波迪梅列稀鬆平常,居民的平均年齡是95歲,人瑞更是出奇的多!心臟病、肥胖、癌症,在這裡幾乎找不到!

本書作者崔西勞森決定放下在英國的混亂通勤生活,親自造訪小鎮並貼身採訪居民,一窺當地生活的真面目。迎接她的,是清新的空氣、村民的熱情,及對食物的堅持。 只吃當季的蔬果、不買罐頭食品、想吃蕃茄醬就自己做,沒有添加物,所有的食物都自己種植,新鮮度百分百。村民的長壽30%是基因,但關鍵在於「飲食」!以蔬菜、水果、海鮮、五穀雜糧、堅果和橄欖油為主食。

沒有藥物、手術,只要實踐六大原則:

(一)吃當季生產的新鮮食物,多菜少肉;
(二)用天然方式料理食材,越簡單越好;
(三)只用新鮮初榨橄欖油,取代食用油;
(四)多吃高級海鹽,遠離人工食鹽;
(五)維持固定的運動量,多與人群接觸;
(六)◎每一口都「慢慢吃」,尊敬食物及環境,完整實踐地中海飲食,正是義大利人長壽的祕密武器!

本書收錄近99道最道地的義式健康食譜,不只是遊記、食譜,而是義大利飲食生活的縮影,在食物種植、收穫、烹調、上桌的每個環節都心懷敬意。「為吃而活」的義大利,所有食物都有來歷,由漫長的時間累積,如同本書作者崔西勞森所言,「我本是希望學習如何活得更長壽,但卻意外學到一件更重要的事—如何活得更好。」

如果你厭倦了一成不變的日子,找不到生活重心時,不妨靜下心來看看本書,跟著長壽村的耆老們學習「真正的生活」!

館藏地 2樓電梯兩側書展區

索書號

427.1 9940

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            3

《窯烤自然麵包 : 尋找一顆不簡單的好麵包,發現13種好生活》

窯烤自然麵包

作者:李佳芳/文、吳金石、何忠誠/攝影

全台窯烤麵包坊現場直擊:BK坊、山度、大榔頭、比薩瑞亞、外灣窯、咕咕霍夫、寶堡窯、阿植、野山田工坊、野蔓園、舞麥窯、藏綠、鶯歌陶博館(依筆畫排序)

獨家!名店窯烤麵包Step by Step
超過200張照片步驟完全圖解

7種自然麵包養成秘訣揭曉、品嘗83款口碑麵包

●人氣麵包原來這麼做!圖解酵母養成、麵包製作過程,麵粉、鹽、酵母、嚴選食材……

最接近感動的一次深入,美味的秘密毫不保留!

土窯、石頭窯、羅馬磚窯、火山窯…以及藏在博物館內的神秘四角窯,意想不到麵包窯一次公開

●Plus!橄欖油、抹醬、油醋、起司、葡萄酒、茶,麵包時尚餐搭

館藏地 2樓電梯兩側書展區

索書號

427.16 4024

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           6

《用電鍋烤箱做素菜》

用電鍋烤箱做素菜

作者:洪銀龍著

素食,已經不再專屬於宗教信仰,很多崇尚自然、注重健康的人,對素食的接受度有愈來愈升高的趨勢,而素食料理不斷研發出更多元的口味與變化,一點也不亞於一般料理。

素食的食材多為豆類蔬果類,富含蛋白質、維生素、礦物質和許多營養素,且大部分為鹼性食物,能使血液中酸性物質減少,軟化血管,對身體健康大有助益。此外,蔬果中含有大量纖維質,可以幫助消化,減少體內廢物堆積。

傳統的烹調方式不免加入較多的油脂,除了提高熱量,烹調過程中產生的油煙也是影響健康的因素之一。時下家庭普遍擁有的電鍋和烤箱,其加熱方式不直接接觸油脂,故在料理的過程中幾乎沒有油煙產生,更符合素食的健康概念。

電鍋和烤箱都有定時的功能,只需把處理好的菜餚放入電鍋和烤箱中,設定好時間,幾乎不必再動手,等候的過程中能進行其他事情,可說是在短時間內同時做出數道菜的好幫手。電鍋和烤箱不僅含括了常見的烹調方式,其加熱的特性在減少熱量之餘,更可以留住營養成分。

素食的食材運用和料理方式時有創新,不再侷限於過去的傳統菜色,更有許多兼具營養美味與口感的素料出現,吃素已經不必再犧牲味覺上的享受。本書由素食界的「廚神」──洪銀龍師傅親自示範,教您如何善用電鍋和烤箱,做出66道融合中西特色的素食料理,讓您輕鬆享受素食的美味與健康。

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          10

《幸福過日子 : 100種人情味便當時光》

幸福過日子:100種人情味便當時光

作者:梅子(王梅)著

全球華文部落格大獎決審入圍網站「梅子煮藝」精華呈現,100道精選健康創意便當菜與20道風味限定開胃小食完整收錄,2000張詳盡步驟圖解,食材處理、菜色選搭、口感調配……一步一步來,絕不遺漏,讓讀者不再有遠離廚房的藉口!做便當如同過日子,一天一天,一種愛與一種驚喜,偶爾因為傳統美食的香氣,偶爾來自創意料理的樂趣,無論飯、麵、雜糧、蔬果、肉品、海鮮等等各類營養食材,米粉、刈包、碗粿、壽司、披薩、燉飯、三明治等等中西餐點,透過簡易、詳細的圖文解說,掌握烹調細節,充分運用食材的特性,讓營養不打折扣;不僅可以重新找回下廚的初衷,更能一起為家人和自己打造理想的飲食生活。

一道便當菜代表一份情感,菜色來自不同的心意—
親子之間的愛、家人的溫暖,或是分享一些值得慶祝的日常……
當我們打開香氣,秘密揭曉,一段深刻飽滿的人情味時光

想想自己多久沒有享受到美好的飯菜香?又是多久不曾體會豐盛飽滿的一餐?在課桌前、辦公桌前、甚至一個人的家中餐桌,當我們為了扮演好各種角色而忙碌的日常生活裡,是否總是為了外食所煩惱?

「今天吃什麼?」已是現代人一天裡的關鍵問句,無論午餐時段或加班之夜,每個人都需要溫暖的慰藉,做為持續努力的能量。對梅子來說,為家人準備便當菜是一種過日子的方式,除了照顧對方的健康與營養,更多了重要的關懷與愛。從米食與麵點、蔬果與生鮮的食材選擇開始,到中西式料理或簡便速食的烹調運用,以及調味、口感與配色的平衡,一百款便當如同一百種面對生活的細膩情感與創意,色香味並重之外,更兼顧了營養均衡的重要性。

下廚做菜不難,卻是一件需要用心的事,簡簡單單也能完成一頓讓家人滿足、讓別人羨慕的理想餐食。而每一天的便當也像是隨侍在側的叮嚀,安心攜帶於身,一旦打開宛如魔法的香氣,便能享受健康、喜悅以及滿滿的心意。

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         14

《深夜食堂料理特輯》

作者:Big Comic Original編輯部、dancyu編輯部/共同編著;安倍夜郎/漫畫插圖

《深夜食堂》幕後製作小組&日本最暢銷的大眾美食雜誌《dancyu
兩大出版團隊破天荒攜手合作,製作出簡單料理大學問的美食特輯

.紅香腸、調味醬炒麵、奶油燉菜、泡菜豬肉……19道深夜食堂人氣料理賞味秘訣大公開
.一次收錄安倍夜郎插畫、專業美食記者隨筆、實做美味照片
.深夜禁讀!!!絕對挑戰深夜食堂常客,給你餓到受不了的滋味!

適讀對象:自從擁有《深夜食堂》之後,出現以下症狀者──

◎讀到一半忍不住衝出門買個什麼回來吃。
◎堅強地翻完最後一頁,卻功虧一簣脫口:「我好餓!」
◎沒事就走進廚房、打開冰箱、綁上圍裙、拿起鍋具,然後……開火做菜。
◎想不出來要做什麼給家人享用的時候,拿起來參考的竟然是《深夜食堂》……

精心編選四道料理:調味醬炒麵∕奶油燉菜∕紅香腸∕竹輪

每一夜故事都值得細細品味的《深夜食堂》

安倍夜郎作品《深夜食堂》以都會巷弄裡只在深夜營業的小食堂為舞台,將老闆做的家常料理,添上形形色色來客的動人故事調味,時而溫馨時而憂愁,不僅散發出料理的香氣,也洋溢著最質樸的人情味。

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        16

《有些事, 這些年我才懂 : 小野的人生思考》

有些事,這些年我才懂:小野的人生思考

作者:小野著

人生有許多的「原本」與「後來」,有些事,
似乎真要隨著生命的經歷,我們才會慢慢的懂了。

原本十六歲那年,我從第一志願的初中畢業,卻考上第六志願的夜間部。我以為人生將從此黯淡無光,後來才發現,空出來的白天成了我未來創意的養分來源……

原本我以為自己稱得上孝順友愛,後來當媽媽接受採訪時竟說不出我做過哪些事,我才驚覺自己真是個大不孝的孩子!

原本我覺得有些人總是帶給我痛苦和麻煩,後來在協助一名小六生完成寒假作業時,我才領悟到自己擁有很多,何必吝嗇?

原本我以為擔任電視台要職,就是成功人生的表徵,後來讓我最感自豪的,竟是在謝幕離開時那抹昂然無愧的心情……

這本書,是小野最赤裸坦誠的告白與回顧;更是你我在面對每一階段人生,最勇敢的開端!

如果你才20多歲,本書是你預習人生的指南;如果你30多歲,本書是你練習人生的參考;

如果你已過40,本書是你激勵人生的心靈雞湯;如果你和小野同一世代,那麼,本書將陪你溫習自己的人生。

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       17

《樂高神話》

作者:約翰.拜區特爾、喬伊.曼諾著

《樂高神話》述說一段令人驚奇的故事,是關於樂高這種令人驚奇的玩具,以及因樂高而改變一生的人們。如果你覺得,樂高不過是孩子們的玩意兒,看完本書將會讓你改觀。

簡而言之,《樂高神話》內容是關於一群成人樂高迷,以及他們所熱愛的樂高。這些玩家將玩玩具變成一種藝術〈甚至是貨真價實的藝術品〉,並喚起公眾的注意力。全世界有上萬個家庭,曾經參觀過樂高年會;不僅報紙會報導這些年會中的玩家作品,甚至還會出現在電視的晚間娛樂節目中。他們的作品,每年都表現出更高的野心和技術。

樂高的核心,當然是創造樂高的這間公司。他們是如何將小小的塑膠磚塊,變成全球市場上最知名、最受尊敬的品牌?本書的第1篇就從敘述樂高的歷史開始,回溯樂高集團如何從一個位於丹麥Billund的裝潢公司,因為從不放棄創辦人的理念,而成功地轉變為跨國企業。

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      20

《兩個故宮的離合 : 歷史翻弄廈兩岸故宮的命運》

作者:野島剛編著

《兩個故宮的離合:歷史翻弄下兩岸故宮的命運》作者、《朝日新聞》記者、「中華圈的專家」野島剛,從政治、外交的獨特角度爬梳了兩個故宮的世紀糾纏。

最會說故事的媒體人,帶你見證兩個故宮的歷史

兩個故宮,與其說是外型相似的雙胞胎,還不如說是一張分裂的地圖。

《兩個故宮的離合:歷史翻弄下兩岸故宮的命運》帶你見證兩個故宮彼此的生存歷史,並拼湊出中華世界的未來。

本書作者野島剛是少見對於兩岸三地華人圈的政治、外交、文化,具有深厚理解的日本人,他不僅有記者專業背景,還非常善於說故事。他在《兩個故宮的離合》這本書裡,以客觀第三者的記者角度,或者說以「為了台灣人好」的角度來解讀、說明東亞近代史的產物「兩個故宮」背後的政治權力與文化深層結構的樣貌。

簡單來說,「兩個故宮」正是因為「兩個中華」而誕生。

野島剛從北到南走訪了瀋陽、北京、京都、南京、上海、重慶、台北、香港、新加坡……,蒐集了各種參與故宮重要變遷、故宮的活字典寶貴「那志良」等人的證言,也訪問了台北歷任故宮院長:杜正勝、林曼麗,現任院長周功鑫等人,查閱了存放在美國史丹佛大學胡佛研究所的蔣介石日記,集結了有關故宮學的第一手採訪資料,並在日文版出版後,追隨著不斷變化的政治情勢,在中文正體字出版前,反覆修改增補,並特別為台灣讀者增寫了後記,追蹤了故宮「日本展」的最新情況。

野島剛撰寫本書最大的目的,並非要論述故宮的藝術價值,也不會深入探討收藏品的優越性等問題。故宮歷史,從1925年成立到1949年分裂的過程,在中台日等三地都已經有許多口述歷史及史料作品。但對於1965年台北故宮在台復館的過程、民進黨政權對於故宮的改革嘗試、中國近年大量搜尋追回文物的熱潮,和2008年國民黨重新執政後兩岸故宮的密切交流等等,不僅是日本,在台灣幾乎仍未有系統性的介紹,這些都是本書的重點所在。

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     26

《過得還不錯的一年 : 我的快樂生活提案》

作者:葛瑞琴.魯賓著

《基督教科學箴言報》:充滿啟發,讓你捧腹大笑!

活得很悶?一成不變?
日子一團糟,老在疲於奔命?
老覺得幸福快樂,沒有降臨妳身上?
身為提案高手的葛瑞琴,幫別人寫過一份又一份漂亮的提案,自己卻深陷一團混亂、不開心的生活中。
夠了!她決定為自己的幸福,也來寫份「快樂生活提案」,
而且認真地花一年時間,投入有趣的快樂生活實驗。結果,意想不到地,讓自己過了還不錯的一年…

帶著幽默和洞察力,魯賓循序記錄了這十二個月的生活歷險,親身嘗試種種年老的智慧、現今科學的研究,以及大眾文化中有關如何更快樂的各種課程。從希臘哲人伊比鳩魯到自然散文家梭羅,到電視主持人歐普拉到心理學家塞利格曼,還有達賴喇嘛;看哪些建議是真正管用的。

她的結論往往出人意表──她發現金錢的確能買到快樂,只要花得明智;她發現如果你認為自己是快樂的,你就能快樂;她發現挑戰是快樂的活力泉源;她發現「正確的吵架」甚至比不吵架好;她發現失敗中也藏有樂趣;還發現當我們有所成長時,就會快樂。

更棒的是,她發現快樂的神奇魔力是:即使遇上糟糕的一天,那也是「好的」糟糕一天……

本書特色

★ 作者法學院畢業的背景,讓這場快樂實驗,交織理性思維的辯證與柔軟感性的生活想像。

★ 找回快樂,不需要改變人生。不是人人都具有冒險家精神,作者也是,她所提倡的快樂實驗,是實踐在生活中的各處小地方,微小的變化就能帶來巨大的影響。

★ 作者同時在部落格上經營她的快樂提案,書中收錄作者與眾多網友互相激勵、成長的精彩互動。

★ 每個人的快樂提案肯定都是獨一無二的,但是啟發快樂的點子無所不在,誰能保證這本書不會是讓你開啟快樂的關鍵呢。

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176.51 2730

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    28

《我瘦孕 : 孕期只重8公斤、產後3周速瘦、不害喜不水腫的好孕飲食法的快樂生活提案》

作者:邱錦伶著

邱老師還要告訴妳關於懷孕,妳絕對不相信的三大祕密:
★受孕方式超簡單!
★懷孕過程好輕鬆!
★產後瘦身最窈窕!
相信我,這些都可能成真!

如果妳是以下三種人,請立即翻閱本書

◆想懷孕卻屢次做人失敗,肚子遲遲未有消息。
◆正在懷孕卻飽受孕症之苦,舉凡水腫、孕吐、肥胖、妊紋……。
◆產後卸貨肚子一樣大、體重恢復不了、苗條已經遠離。

本書特色

◆解決妳難以受孕的體質問題,幫助妳好孕快來到,不用活受罪!
◆四個現身案例,證實確實有效的方法,妳也可以做得到。
◆破除懷孕錯誤迷思,傳遞好孕正確觀念,其實懷孕不用那麼累。
◆女星不公開的好孕秘笈,讓妳美麗地走過懷胎十月、產後立即瘦身!
◆吃對食物、調對體質,懷孕前、中、後都一定要做的事!

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429.12 7782

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  33